Thực Đơn Cho Bé 2 Tuổi Giàu Dinh Dưỡng Nhất

Thực đơn cho bé 2 tuổi cần cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé phát triển toàn diện.

Chào mọi người,hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn thực đơn cho bé 2 tuổi. Khi bé được 2 tuổi lúc này bé đã biết bò ,biết chập chững đi ,thâm chí một số bé còn biết nói một ít.

Giai đoạn bé 2 tuổi là cột mốc vô cùng quan trọng .Bé giai đoạn này bắt đầu tìm tòi và phát triển ,khám phá bản thân.

Ví dụ như: ba mẹ để ý quan sát khi bé được 2 tuổi bắt đầu có nhưng trò chơi như đóng giá làm nhân vật khác,thậm trí lấy đồ của bố mẹ mặc và bắt chước bố mẹ rất giống.Việc mặc quần áo hay cởi ra nếu được hỗ trợ của ba mẹ bé học rất nhanh, thâm chí bé có thể làm được khi bắt đầu 2 tuổi.

Vì thế, để giúp bé phát triển toàn diện tốt hơn cha mẹ cần thay đổi chế độ dinh dưỡng thực đơn cho bé 2 tuổi.

1.Các chất dinh dưỡng với bé 2 tuổi 

Cột mốc 2 tuổi là mốc quan trọng trong sự phát triển đầu đời của trẻ.Giai đoạn này bé cai hoàn toàn sữa mẹ.Chế độ dinh dưỡng của bé hoàn toàn là chế độ độc lập.

Việc cung cấp đầy đủ các vitamin và các chất thiết yếu ,trong giai đoạn này cần bổ sung thêm Sắt,Canxi,DHA,AXIT FOLIC…

. Sắt

Sắt là thành phần quan trọng trong hồng cầu.Thực phẩm giàu chất sắt như: Cải bó xôi,thịt,đậu,bột yến mạch….Một lưu ý nhỏ thực phẩm này nên được ăn cùng các thức ăn chứa vitamin C như cam,quýt,rau xanh….Giúp cơ thể hấp thụ và phát triển tốt hơn.

. Canxi

Canxi là chất có vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển của xương,răng cho trẻ.Thực phẩm chứa nhiều canxi gồm: sữa, rau xanh, cá thu, ngũ cốc, cam,cá hồi,…

.DHA

DHA là chất béo Omega không bão hoà, có thể có trong các loại như cá hồi, cá mòi, các loại cá khác nữa.Hoặc DHA có thể có trong thực phẩm: quả óc chó,hạt lanh, trứng, sữa, …DHA giúp cho sự phát triển của não bộ được tốt nhất nên cần phải bỏ sung thường xuyên và đầy đủ.

.Axit Folic

Axit Folic là một dưỡng chất vô cùng quan trọng trong giai đoạn phát triển của trẻ.Nó giúp cho sự phát triển của các mô tế bào. Axit Folic có trong nhiều các loại thực phẩm : trái cây, rau, đậu, súp lơ ,rau cải,…

.Protein

Protein là thành phần quan trọng trong cáu tạo da,tóc,móng,xương,cơ,máu,…Protein có chứa nhiều trong các thịt,cá,các loại hải sản, thịt,trứng,cá ,sữa,….Vì thế, nên chọn các nguồn protein có ít chất béo, chất béo tốt cho sức khoẻ.

2.Thực đơn cho bé 2 tuổi

Từ 2 tuổi trở đi bé bắt đầu làm quen với việc ăn đúng bữa ,đúng giờ hơn trước. Ở độ tuổi của bé ăn 5 bữa/ngày, trong đó có 3 bữa chính và 2 bữa phụ( 3 chính: sáng-trưa tối, 2 phụ: phụ sáng,phụ chiều)

Khi bé ăn đủ 5 bữa đúng thời gian mà mẹ qui định sẽ giúp bé hoạt động và vui chơi liên tục cả ngày không o quấy.

Sau đây mình sẽ đưa ra thực đơn tham khảo ( thực đơn cho bé 2 tuổi)

 

3.Trẻ 2 tuổi nên làm quen những thực phẩm nào?

Khi bé bắt đầu được 2 tuổi, hệ tiêu hoá của trẻ có sự ổn định hơn,bạn không phải lo lắng con có ăn được món này chưa? Hầu như các bé co thể ăn được tất car các món trừ các món mà bé dị ứng .

Các phụ huynh nên tập cho bé ăn theo tháp chế độ dinh dưỡng ,an đầy đủ các nhóm chất : chất xơ, chất dặm, chất béo, chất khoáng, vitamin và tinh bột . Các bạn nên chế biến theo khẩu vị của bé, nấu men, chín kỳ, đảm bảo bé ăn ngon,dễ tiêu hóa.

-Về ngũ cốc: là nhóm cung cấp đầy đủ năng lượng, chất xơ, chất xơ hỗ trợ tiêu hoá, cung cấp vitamin cần thiết.Phụ thuộc vào nhu cầu của bé, nên cho bé ăn một lượng phù hợp. Trùng bình mỗi bữa chính nên cho bé ăn một chén cơm.

-Về chất đạm: là chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Bạn nên cho bé ăn đa dạng thịt heo, bò, thịt gà,cá,..Trung bình mỗi ngày 100g.

-Về chất xơ: bạn nên cho bé ăn nhiều loại rau có màu xanh đậm vì màu xanh đậm có chứa nhiều chất xơ hơn. Rau xanh giúp giải quyết đáng kể các vẫn đề táo bón thường gặp ở bé.

-Về chất béo: Bạn cần bằng giữa mỡ động vật và dầu thực vật.Bé cần 2 muỗng cà phê mỗi ngày, chất béo cần thiết cho bé mỗi ngày.

4.Cách nấu món ngon thực đơn cho bé 2 tuổi

1.Cà ri thịt sườn

Món cà ri thịt sườn là món ăn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao ,khi làm món này bé bị hấp dẫn bởi màu sắc và hương vị thơm ngon,quyến rũ, kích thích bé ăn ngon hơn.

Chuẩn bị :

• 100g sườn heo(lợn)
• 20g cà rốt
• 30g củ khoai tây
• ½ gói cà ri
• Gia vị thơm ngon vừa đủ.

Cách làm:

• Sườn heo sau khi mua về rửa sạch , chặt thành miếng nhỏ.
• Ướp sườn với gia vị và để 10p cho ngấm sâu.
• Sau đó cho sườn heo vào nồi nước lớn khoảng 300ml, để sôi tâm 15p cho thêm cà rốt và khoai tây vào.
• Khi sườn và các loại củ quả đã chín ,đổ thêm sữa tươi vào để bột cà ri sánh mịn.
• Cuối cùng mẹ cho bột cà ri vào .Phi thêm hành lá,tỏi đổ vào để tăng độ thơm của món ăn hấp dẫn hơn.

2.Cá hồi chiên bơ tỏi phi

Cá hồi chiên bơ tỏi là món ăn béo ngậy,thơm,béo, kích thích vị giác giàu omega 3 giúp bé phát triển trí não thông minh.

Chuẩn bị:

• 4 lát cá hồi
• 300g bơ nấu
• 2 tép tỏi
• 1 quả chanh
• Gia vị tra vừa đủ

Cách làm:

• Phi lê cá hồi đem rửa sạch, để ráo nước
• .Cho muỗng canh bơ và 2 tép tỏi băm nhuyễn cùng ½ đường vào chảo đun lên.Sau đó, cho thịt phi cá hồi vào chảo ,lật đều 2 mặt cho cá được ngắm bơ.
• Đợi cho đến én khi nào cá hồi chín thì cho thêm 1 thìa nước cốt chanh cùng với tiêu,sau đó nấu tiếp khoảng 5 phút.Sau 5p tắt bếp các bạn đã có một món cà hồi thơm ngon cho bé .

3.Canh cải ngọt nấu tôm

Canh cải ngọt nấu tôm là món ăn rất tốt cho bé. Món ăn rất mát và chứa nhiều chất dinh dưỡng.Bạn lưu lại món này nấu cho bé ăn mỗi ngày nha.

 

Chuẩn bị:

• 300g tôm
• 300g của ngọt
• 1 nhánh củ gừng
• Củ hành
• Gia vị

Cách làm:

• Rau cải nhặt sạch sẽ, sau đó mang đi rửa với nước sạch,cắt ngắn 3-5 cm
• Gừng cạo vỏ  rửa sạch, giã nhuyễn .
• Tra 1 chút bột canh vào tôm.
• Phi thơm hành cung thìa dầu ăn rồi cho tôm đã ướp giã nhuyễn xao cùng hành.
• Cho 1 lượng nước vào sau đó đun sôi nồi canh lên.
• Khi nước ối cho rau cải vào .
• Sau đó cho gia vị vừa đủ rồi đun sôi khoảng 2phút bắt ra.
• Múc canh ra bát rồi cho bé ăn cùng cơm.

4.Trứng cuộn Hàn Quốc

Món trứng ở độ tuổi nào bé cũng thích ăn .Nên các mẹ chỉ cần chế biến các món với trứng cho bé dễ ăn và bắt mắt một chút là bé sẽ thích.

Chuẩn bị:

• .3 quả trứng
•  ¼ thìa cà phê muối.
•  ¼ thìa tiêu
•  1 muỗng canh sữa
•  ¼ thìa cà phê dấm trắng
•  ¼ chén cà rốt
•  ¼ chén hành Tây
•  ¼ chén nấm hương
•  ¼ chén măng tây
•  Nước dừa

Cách làm:

• Các loại rau củ rửa sạch
• Đập trứng sau đó đánh đều.Sau đó cho thêm gia vị.
• Đặt chảo lên bếp cho nóng chảo rồi cho dầu và cho rau củ quả vào đảo đều .Sau đó đổ rau củ vào trứng đảo đều tay.
• Cho thêm 1 chút dầu ăn sau đó cho hỗn hợp trứng rau củ đổ vào chảo tán đều . Khi trứng chín được 75% chúng ta bắt đầu cuộn trứng lại .
• Trứng sau khi chín ta bỏ ra đấu và cắt thành khoanh nhỏ vừa ăn.

5.Đậu hũ nhồi tôm

Đậu hũ nhồi tôm sốt xì là món ăn vô cùng ngon và dễ ăn.Món này xuất hiện trong thực đơn cho bé 2 tuổi  rất đúng, các bé sẽ rất thích. Món này có vị béo ngậy, ngọt thơm của tôm , kích thích bé ăn rất nhiều.

Chuẩn bị:

•  1 hũ đậu chiên sẵn
•  200g tôm tươi
•  Hành, tỏi, tiêu..
•  Dầu hào
•  Gia vị

Cách làm:

•  Tôm rửa sạch để khô nước . Sau đó , ướp tôm với gia vị tiêu,đường ,muối,…Dùng thìa trộn đều hỗn hợp.
•  Đậu hũ cắt miếng rồi cho nhân tôm vào trong. Hấp đậu hũ cho tôm chín.
•  Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi băm rồi cho thêm 1 chút dầu ăn .Sau đó,cho xì dầu và nước nấu sôi ,thêm gia vị cho đều an vừa miệng bé.
•  Cho đậu hũ vào chảo sốt, trở đều 2 mặt để đậu thấm đều 2 mặt .
•  Trước khi tắt bếp , bạn cho thêm xe dầu hào cho ngon miệng hơn.

6.Món lươn xào cà rốt

Các món cua ,tôm ,hến ,ốc,…thì con lươn có giá trị cao hơn những món kia,là món ngon trong thực đơn cho bé 2 tuổi . Lươn giá trị dinh dưỡng cao giúp tăng cường đề kháng giúp chống chọi lại tác nhân gây hại cho cơ thể. Lưu ý mẹ không nên mua lươn chết vì chế biến sẽ có độc tố không tốt cho lắm, và lưu ýe chế biến kỹ cho bé khi ăn.

 

Chuẩn bị:

•  200g lươn sống
•  100g nấm
•  1 củ cà rốt
•  Gia vị

Cách làm

•  Lươn luộc hoặc hấp lấy thịt bỏ xương đi
•  Cà rốt xơ chế xào chín
•  Sau đó cho cà rốt thêm gia vị nên nếm cho vừa miệng
•  Nấu cho tới khi món ăn chín bắt ra bỏ ra đĩa trang trí.

7.Canh bí đỏ nấu thịt

Bí đỏ là món có màu rất bắt mắt và rất tốt cho sức khỏe của bé . Các mẹ nên lưu món canh bí đỏ trong danh sách nấu ăn cho bé nhé.

Chuẩn bị

•  200 g bí đỏ
•  100 g thịt lơn say nhuyễn
•  1 củ hành tím
•  Gia vị

Cách làm:

•  Đầu tiên làm sạch bí đỏ cắt nhỏ vừa miếng cho bé
•  Thịt say nhuyễn sào với hành tím
•  Sau đó cho nước lọc vào nấu chín
•  Sau đó cho thêm bí đã cắt nhỏ vào nấu đến khi chín bí
•  Mình tra thêm gia vị vừa miệng cho bé sau đó đỏ ra bát.
• Lưu yếu để bé dễ ăn hơn món này mẹ có thể nếu sau đó lấy thìa say nhuyễn bí ra cho bé dễ ăn hơn .

8.Món Nui sốt bò

 

Chuẩn bị:

• 700g thịt bò
• 1 củ hành tây
• 3 củ cà chua
• 450g nui xoắn
• 2 miếng phô mai
• Hành lá. Tía tô
• Gia vị tra nấu

Cách làm

• Chuẩn bị rửa sạch hành tây, cà chua cắt nhỏ
• Cho dầu oliu chờ nóng sau đó cho thịt bò,hành tây phi lên đến khi bò chin.
• Sau đó nên mến cho vừa miệng bé.
• Thêm cà chua, nước sốt ,nui xoắn vào đảo đều hỗn hợp
• Tắt bếp và cho thêm phô mai lên chốc
• Sau 2 phút cho thêm hành lá, tía tô
• Món ăn đã hoàn thành xong ,bỏ ra đĩa bày đẹp mắt cho bé ăn thôi nào.

9.Món Bánh Plan nướng bánh thơm béo

Món  bánh này phù hợp cho tất cả các bé đều có thể ăn được .

 

 

Chuẩn bị:

• 75 g đường
• 6 quả trứng gà
• 1 hộp sữa ông thọ
• 380g sữa tươi
• Nước cốt chanh

Cách làm:

• Đầu tiên nấu chảy đường thành caramel cho đến khi tan chảy hoàn toàn có có màu cánh dán vàng tươi.
• Sau đó cho 1 lớp mỏng bơ sau đó đến lớp mỏng đường làm khuân bánh
• Chuẩn bị hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi đun nóng lên
• Thêm long đỏ trứng gà vào hỗn hợp quấy đều
• Cuối cùng cho nước cốt chanh tạo vị cho bé
• Đổ hỗn hợp vào khuân đã để caramel để nướng trong 1h
• Quan sát khi chin bỏ ra ngoài cho nguội là ăn được
• Làm lạnh bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh để chúng được chắc hơn.

10.Món canh đậu hũ thơm ngon cho bé

 

 

Chuẩn bị:

• 150g thịt lạc say
• 200g giá đỗ
• 2 quả cà chua
• 2 miếng đậu hũ non
• 4 củ hành tím
• Hành lá, rau thơm
• Gia vị

Cách làm

• Rửa sạch tất cả đồ cà chua,hành tím,rau thơm…
• Cà chua cắt miếng nhỏ
• Hành tím bóc vỏ và băm nhỏ
• Ướp thịt với gia vị
• Đặt chảo đun nóng và cho dầu ăn lên đun nóng sau đó cho hành,cà chua phi lên
• Thấy mùi thơm của hành bắt đầu cho thịt say vào đảo cùng .
• Tiếp đến cho đậu phụ ,cho một chút nước lọc sau đó đun sôi
• Quan sát thấy chín tắt bếp.
• Cho lá thơm vào và bắt đầu bỏ ra đĩa trang trí
• Bắt đầu nêm cho bé vào cơm ăn thôi nào.

5.Lưu ý giúp bé ăn ngon miệng

• Khi nấu ăn cho bé có thể thêm gia vị và thảo mộc một lượng nhỏ để tăng hương vị cho món ăn thơm ngon, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
• Có thể làm món ăn cho bé cắt thành miếng nhỏ vừa miệng bé ăn cho dễ hơn.
• Ba mẹ nên phân chia thực đơn khác nhau, nhiều món giúp bé thay đổi khẩu vị thường xuyên.
• Thức ăn bé nên trang trí và màu sắc hấp dẫn để bé ăn ngon miệng hơn.

6.Kết Luận

Qua bài viết mình chia sẻ về thực đơn cho bé 2 tuổi hy vọng sẽ giúp ích được các phụ huynh.Các na mẹ có thể cân đối dinh dưỡng để bé phát triển đầy đủ và hoàn thiện hơn. Đặc biệt chế biến được nhiều món ngon cho bé ăn ngon miệng và chế biến món ăn đẹp hấp dẫn, lạ mắt.Thay đổi thực đơn liên tục cho bé tránh tình trạng chán và biếng ăn ở trẻ nhỏ.

Bài viết tham khảo :Tại đây