Tạp Chí Mẹ Bé
Bé yêu nhà bạn đã 7 tháng tuổi, ngoài bú mẹ thì nguồn dinh dưỡng quan trọng nữa đến từ các món cháo, mẹ đã biết cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi đủ dưỡng chất giúp bé tăng cân, lớn nhanh như thổi chưa? Không để mẹ chờ đợi nữa, cùng tạp chí mẹ và bé bắt đầu tìm hiểu ngay về cách nấu cháo dinh dưỡng thơm ngon bổ dưỡng cho bé nhé.
Nguyên tắc nấu cháo cho dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi
Món cháo là món ăn dặm quen thuộc với bé, cách nấu cháo cũng khá dễ dàng, tuy nhiên với những người lần đầu tiên làm mẹ thì không khỏi lo lắng khi thấy con chưa chịu ăn, thiếu cân, còi cọc, lúc này có thể mẹ còn chưa biết cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi.
Theo các chuyên gia y tế, 1000 ngày đầu tiên và giai đoạn phát triển nhất về não bộ và cơ thể, sự phát triển diễn ra rất sớm, trẻ đã có thể bắt chước cha mẹ, bé nhà bạn rất đáng yêu và đang lớn lên từng ngày và cần rất nhiều dinh dưỡng để phát triển tốt nhất
Nếu mẹ để cho trẻ căng thẳng và thiếu chất sẽ ảnh hưởng rất lớn đến trí não. Bằng việc cho ăn không đúng và đủ, cha mẹ sẽ vô tình làm trì trệ sự phát triển của trẻ.
Dưới đây là 3 câu hỏi, cha mẹ phải thuộc nằm lòng, hiểu rõ khi muốn nuôi trẻ đủ dinh dưỡng.
Câu hỏi 1: Cha mẹ phải hiểu rõ bé nhà mình đang phát triển ở giai đoạn nào? Có đặc điểm gì cần lưu ý về trí não, cơ thể?
Bé đang ở giai đoạn 7 tháng tuổi, giai đoạn có nhu cầu cao về dinh dưỡng để phát triển về trí não và thể chất, các giác quan, cảm xúc, khả năng nhận biết của trẻ ngày càng phát triển vì thế bé cần thêm nhiều năng lượng để hoạt động. Từ tháng thứ 6 cha mẹ nên bắt đầu bổ sung thêm dinh dưỡng bằng cách cho bé ăn dặm. Ở tháng thứ 7 mẹ nên biết cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé.
Câu hỏi 2: Bé 7 tháng tuổi cần những dinh dưỡng gì? Số lượng bao nhiêu phù hợp?
Bé 7 tháng tuổi cần chất đạm, chất đường, chất béo:
- Chất đạm, đường, béo cần là dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển trí não, cơ và xương , mẹ lưu ý bổ sung chất đạm vào thực đơn ăn dặm của bé. số lượng và cách chế biến cần được cân đo hợp lý. Những loại thực phẩm chứ nhiều đạm như: thịt heo, xương heo, thịt bò, tôm, cua, trứng, cá đồng, lươn…
- Các loại hạt, ngũ cốc bổ sung nhiều tinh bột, là thành phần không thể thiếu trong món cháo của bé
Bé cần vitamin và khoáng chất:
- Trái cây rất giàu các vitamin, nhất là vitamin C, D, E cho bé tốt nhất. Mẹ có thể dễ dàng lựa chọn những trái cây chín, bỏ phần vỏ, hạt, xơ rồi say nát, hoặc xắt nhỏ, bé đã có thể ăn ngay rồi.
- Rau xanh, củ quả là nguồn ổ sung nhiều chất xơ, các vitamin thiết yếu và khoáng chất:
- Rau xanh giàu lượng vitamin và khoáng chất rất tốt cho bé 7 tháng tuổi. Hầu hết các loại rau đều rất dễ mua, các loại rau nhiều dinh dưỡng như: rau cải bó xôi, rau ngót, rau dền, rau lang, rau bắp cải… Mẹ có thể chuẩn bị cho bé ăn bằng cách hấp và luộc, xắt nhỏ, xay nhuyễn thêm vào cháo.
Cùng với việc bú sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé 7 tháng tuổi có thể ăn dặm 2-3 bữa / ngày, mỗi bữa 1 chén cháo từ 200 đến 300ml.
Lượng thức ăn của mỗi bé tùy nhu cầu sẽ khác nhau, cho bé ăn vừa đủ, không nên ép bé ăn quá nhiều.
Câu hỏi 3: Lựa chọn thực phẩm thế nào để đủ khoáng chất và vitamin bé cần và bổ sung vào bữa ăn của bé.
Mẹ cần chọn cho bé các thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc, chủng loại đa dạng, đảm bảo cung cấp cho bé đủ các dưỡng chất.
Dụng cụ nấu cháo: dụng cụ nấu cháo cho bé cần rửa sạch sẽ, khơi khô, tuyệt đối tránh nấm mốc, nên có một bộ dụng cụ chỉ dành nấu ăn cho bé.
Cha mẹ không nên sử dụng các gia vị để nêm nếm như bột nêm, bột ngọt, muối, các gia vị nêm sẵn này không tốt cho trí não của bé.
Những thức ăn phù hợp với bé 7 tháng tuổi phải xắt nhỏ, say nhuyễn hoặc ninh nhừ.
Gọi ý cho mẹ cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi với các món cháo dưới đây:
Công thức nấu 8 món cháo thơm ngon bổ dưỡng cho bé
Cháo cá hồi cà rốt
Nguyên liệu món cháo cá hồi cà rốt:
- Cá hồi: 100g
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Khoai tây: 1 củ nhỏ
- Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
- Gạo: một nắm nhỏ
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi
Cá hồi mua về rửa sạch, lọc da, lọc xương chỉ lấy phần thịt và cắt thành miếng nhỏ rồi xào sơ với hành tím cho thơm.
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ dọc củ khoảng 1cm rồi mang hấp chín 10 phút cho mềm, say nhỏ cà rốt khoai tây đã hấp.
Vo sạch gạo, cho nước vào nồi ninh nhừ từ 25-30 phút, khi thấy gạo nở và mềm là được, lưu ý đun nhỏ lửa để cháo không bị cháy, hạn chế khuấy cháo.
Cháo chín cho cà rốt, khoai tây vào nấu thêm 10 phút, tắt bếp, nêm dầu ăn. Không cho thêm gia vị. Như vậy món cháo đã hoàn thành có vị ngọt tự nhiên của cá hồi và cà rốt, vị bùi của khoai tây. Mẹ trình bày ra chén nhỏ và bón cho bé ăn.
Khi nêm dầu ăn, mỡ cho bé mẹ lưu ý, dầu mỡ sẽ bị phá hủy hầu hết chất dinh dưỡng nếu nhiệt độ quá cao, nên khi nêm dầu mỡ vào cháo, mẹ cần tắt bếp rồi mới nêm.
Cháo khoai tây thịt bằm
Nguyên liệu món cháo khoai tây thịt bằm
- Khoai tây: 1 củ
- Thịt nạc: 100 g
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon thì mẹ chuẩn bị nguyên liệu:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút, sau khi khoai tây chín, để nguội cho vào máy xay nhuyễn
Thịt heo: rửa sạch, bằm nhỏ. Cho lên chảo một ít dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm, cho thịt heo đã bằm nhỏ vào đảo đều khoảng 2-3 phút, thịt heo săn lại thì tắt bếp.
Gạo vo sạch, đổ thêm nước vào nấu cháo, lúc đầu đun to lửa cho sôi, khi sôi hạ nhỏ lửa đun liu riu khoảng 20 phút cho cháo mềm. Tiếp đó cho thịt heo đã xào sơ vào nấu cùng khoảng 20 phút, cho tiếp khoai tây say mịn đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Có thể mẹ quan tâm
Cháo sườn non đậu đỏ
Nguyên liệu món cháo sườn non đậu đỏ
- Thịt heo nạc: 100 g
- Đậu đỏ: 30 g
- Gạo: 30 g
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon
Đậu đỏ: vo sạch đậu đỏ, ngâm nước 8-10 tiếng.
Gạo: vo sạch, để ráo nước
Sườn non: rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho vào nồi hầm cùng với đậu đỏ và gạo. Hầm trong khoảng 40-50 phút, thịt chín, gạo và đậu nở, vớt sườn non ra, lọc lấy thịt, say nhỏ, bỏ vào nồi cháo lại, đun tiếp 5 phút thì tắt bếp.
Cháo óc heo cà rốt
Nguyên liệu món cháo óc heo cà rốt
- Gạo: 30 g
- Óc heo: 1 bộ
- Cà rốt: nửa củ
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon
Óc heo: rửa sạch, bỏ ít muối vào nước rửa lần 2. Đem óc heo đi hấp cách thủy.
Cà rốt: gọt vỏ, xắt miếng, hấp hoặc luộc chín trong khoảng 10 phút, say nhuyễn.
Gạo vo sạch, cho vào nước nấu 30 phút cho gạo nở mềm. Sau khi cháo chín cho thêm óc heo và cà rốt vào nồi khuấy đều, đun thêm 10, khi thấy nước hơi sệt lại là tắt bếp.
Cho thêm ít dầu vào để món cháo thơm hơn.
Óc heo rất nhiều chất dinh dưỡng, ăn rất ngậy, nếu óc heo to, có thể chia nhỏ ra làm nấu làm hai lần, để tránh bé bị ngán.
Cháo bí đỏ phô mai
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon thì mẹ chuẩn bị nguyên liệu:
Nguyên liệu món cháo bí đỏ phô mai
- Bí đỏ: 100 g
- Phô mai: 50 g
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon
Bí đỏ ngọt vỏ rửa sạch, cắt mỏng, bỏ lên nồi hấp khoảng 10 phút, sau khi bí đỏ chín, xay nhuyễn.
Gạo vo sạch, đổ nước vào nấu cháo trong khoảng 30 phút, cháo được ninh nhừ, lấy bí đỏ xay nhuyễn vào nồi cháo, đảo đều và nấu tiếp khoảng 5-10 phút, khi cháo bí đỏ gần được, cho phô mai vào nồi và tắt bếp.
Cháo thịt gà rau ngót
Nguyên liệu món cháo thịt gà rau ngót
- Thịt gà: 100 g
- Rau ngót: 100 g
- Gạo: 30 g
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon
Thịt gà rửa sạch, thái miếng nhỏ
Rau ngót: tuốt lấy lá, rửa sạch, xay nhỏ.
Thịt gà cho thêm nước, lượng nước gấp 5 lần gà, cho vào nồi hầm 30 phút, nên hầm cả xương để ngọt nước, sau khi thịt và xương đã mềm, vớt thịt ra để riêng. Lấy nước hầm xương nấu cháo.
Thịt gà lấy ra, lọc lấy thịt, bỏ xương và bằm nhỏ.
Cho gạo đã vo sạch vào nồi nước hầm thịt gà, nấu cháo trong vòng 30-40 phút cho cháo nhừ, khi thấy cháo đã chín mền, cho rau ngót vào đun xôi lại và tắt bếp.
Cháo bồ câu đậu xanh
Nguyên liệu món cháo bồ câu đậu xanh
- Thịt bồ câu: 100 g
- Đâu xanh: 30 g
- Gạo: 30 g
- Dầu ăn
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon
Thịt bồ câu là món ăn rất bổ dưỡng, thịt bồ câu rửa sạch, chặt miếng nhỏ mang đi hầm khoảng 60 phút cho mềm, lọc thịt để riêng, bỏ phần xương.
Lấy nước hầm bồ câu cho gạo và đậu xanh đã vo sạch vào tiếp tục ninh nhừ khoảng 30 phút, thịt bồ câu say nhỏ bỏ vào cháo, nấu thêm 5-10 phút là hoàn thành món cháo bồ câu hầm đậu xanh.
Cháo hạt sen thịt heo
Nguyên liệu món cháo hạt sen thịt heo
- Hạt sen: 20 hạt sen, loại hạt sen tươi
- Thịt heo: 1g, loại xay hoặc băm nhỏ.
- Gạo: 0,3 g
- Hành tím, dầu ăn.
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon
Gạo vo sạch, bỏ nước vào ninh nhừ đến khi gạo mềm. Trong lúc chờ cháo nhừ mẹ rửa sạch hạt sen, lấy tim sen, đem nấu cùng cháo.
Thịt heo: phi hành tím cho thơm, bỏ thịt vào đảo sơ cho thơm, bỏ vào nồi cháo đang nấu. khi sôi, hạ nhỏ lửa nấu nhừ trong khoảng 30-40 phút là được.
Thành phẩm: hạt cháo mềm, hạt sen mềm và có thể cán nát bằng thìa, cháo có vị thơm của thịt heo và hạt sen.
Chắc hẳn đến đây mẹ đã biết Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon bổ dưỡng rồi, bắt tay vào làm ngay nhé.
Mẹ ơi, những năm tháng đầu đời của bé chỉ có một lần, món ăn dặm mẹ nấu sẽ giúp bé phát triển về trí não và cơ thể, bé ăn tốt và tăng cân chắc hẳn mẹ rất vui mừng, hy vọng với những kiến thức ở trên sẽ gợi ý cho mẹ cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon, bổ dưỡng. Mẹ cũng có thể đọc thêm nhiều bài viết bổ ích với tạp chí mẹ và bé nữa nhé.
Đọc thêm những bài viết mới tại đây: