Các Món Cháo Cho Bé 7 Tháng Tuổi Ăn Dặm Mẹ Nên Biết

Với các bé 7 tháng tuổi, đây là giai đoạn thứ 2 trong quá trình ăn dặm của bé. Bé đã có thể ăn thêm các loại thức ăn như thịt, cá, tôm, cua,.. Vì vậy mẹ cũng cần tìm hiểu thêm về các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm đẻ phù hợp với nhu cầu của bé. Mẹ hãy cùng tìm hiểu nhé!

1. Cần gì trong các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm?

Nếu như ở giai đoạn đầu khi bắt đầu ăn dặm, bé chỉ tiếp xúc với cháo loãng, mềm, mịn từ các loại thực phẩm như thịt, rau củ mềm dễ tiêu. Thì bây giờ nên chuyển sang một chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng với kết cấu đặc hơn.

Bé 7 tháng là thời điểm bé bắt đầu học lẫy, lật, bò nên cần bổ sung nhiều năng lượng hơn. Mẹ có thể cho bé ăn dặm 2 bữa/ngày. Các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm cũng có thể đa dạng hơn.

Có một lưu ý rằng để nhận được sự hợp tác từ bé dễ dàng hơn thì 2 bữa cháo trong ngày này nên được chế biến từ những nguyên liệu khác nhau. Đi kèm với nó là bữa phụ bao gồm hoa quả, sữa, sữa chua hoặc bánh flan.

Các bé từ 7 tháng tuổi đã có thể ăn đa dạng các nhóm chất từ các loại thực phẩm phổ biến như gạo, cá, các loại thịt, một vài loại hải sản, lòng đỏ trứng gà, rau củ quả..

2. Cách nấu các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm đơn giản

Ở giai đoạn này, bé đã bắt đầu ăn được nhiều loại thực phẩm đa dạng hơn trước, nên có rất nhiều cách nấu khác nhau. Trong bài viết này, sẽ giới thiệu đến các mẹ 5 món cháo đơn giản, dễ làm trong số các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm. 

2.1. Cháo yến mạch rau củ

Cháo yến mạch là sự lựa chọn phù hợp khi mẹ muốn chế biến một món ăn dặm nhanh và đơn giản. Đây cũng là loại cháo dùng phổ biến trong các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm.

Chính vì vậy nên khi bắt đầu sang tháng thứ 7, mẹ có thể biến tấu thêm cho món cháo ăn dặm này trở nên thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng hơn. Mẹ có thể kết hợp yến mạch với các loại rau củ mềm, dễ chế biến như ngô bao tử, bí đỏ, cà rốt, đậu,…

Các nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:

• Bột yến mạch
• Nước hoặc sữa
• Rau củ: ngô bao tử, bí đỏ, đậu hà lan, cà rốt,…

Khi chuẩn bị nguyên liệu, mẹ nên căn cứ theo khẩu phần ăn cho bé để định lượng phù hợp với bé. Về tỉ lệ của yến mạch và rau củ trong cháo sẽ là như nhau (1:1).  Tức là nếu mẹ dùng 50g bột yến mạch thì sẽ cần khoảng 50g rau củ để nấu cùng nhé.

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:

• Yến mạch ngâm với nước trong khoảng 10-15 phút đến khi mềm ra. Sau đó vớt ra để riêng.
• Các loại rau củ rửa sạch, xắt nhỏ (hạt lựu), nếu dùng đậu Hà Lan thì cần phải nấu chín cho thật mềm. Mang đi xay nhuyễn rau củ cùng với một ít nước.

Bước 2: Nấu cháo:

• Cho yến mạch vào nồi và đun sôi cùng với nước hoặc sữa. 
• Sau đó, cho hỗn hợp rau củ vừa xay vào nấu cùng và khuấy đều tay.
• Nấu thêm khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại và nhừ thì tắt bếp. Có thể cho thêm 1 ít dầu ăn và gia vị để tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Đem lọc cháo qua rây và để nguội là bạn đã hoàn thành được món cháo yến mạch rau củ thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

Khi kết hợp yến mạch với các loại rau củ sẽ bổ sung thêm các chất xơ, rất có ích trong quá trình bé hấp thu dưỡng chất cần cho việc phát triển toàn diện. Bạn có thể thay đổi những rau củ này trong các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng.

2.2. Cháo thịt heo 

Thịt heo là những nguyên liệu nấu ăn vô cùng quen thuộc, dễ mua với các mẹ. Trong thịt heo chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin, sắt, canxi, kẽm,… Cho nên cháo thịt heo là một trong các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm được các mẹ chế biến nhiều nhất.

Khi nấu cháo thịt heo có thể kết hợp với nhiều loại rau để bổ sung thêm các chất xơ cũng như vitamin có lợi cho bé. Việc lựa chọn loại rau chế biến cùng mẹ có thể dựa theo khẩu vị của bé.

Bài viết sẽ giới thiệu với mẹ cách nấu cháo thịt heo với rau ngót – một loại rau dễ tìm, nhiều dinh dưỡng,

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt nạc heo:  30g
• Rau ngót: 30g
• Gạo 60g
• Nước
• Dầu Oliu: 1 thìa cà phê
• Gia vị

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế:

• Đem gạo đi vo sạch, ngâm khoảng 1-2 tiếng rồi vớt ra mang đi nấu..
• Thit heo chỉ nên lấy phần nạc, rửa sạch, xay nhuyễn. Ướp cùng với một chút gia vị để tăng mùi vị khoảng 15 phút.
• Rau ngót bỏ phần lá sâu, sau khi rửa nên vo kỹ để mềm và ngon hơn. Sau đó băm hoặc xay nhỏ phần rau ngót.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho gạo và khoảng 3 bát nước vào nấu đến khi cháo chín và nhừ. Để nhanh hơn, mẹ cũng có thể dùng nồi áp suất.
• Xào thịt heo một chút dầu oliu đến khi thịt săn thì cho mẹ cho rau ngót đã sơ chế và xào cùng.
• Sau khi thịt và rau đã chín, cho vào cháo và nấu thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, mẹ có thể có thể cho thêm một chút dầu oliu để món cháo thêm hấp dẫn. 

2.3. Cháo thịt gà – hạt sen

Khi nhắc đến các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm thì không thể không nhắc đến món cháo thịt gà – hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng. 

Thịt gà là nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng quan trọng đối với sự phát triển của trẻ như protein, chất sắt. Đặc biệt, phần ức và lườn gà chứa nhiều protein, ít béo. Phần đùi gà chứa nhiều chất sắt và kẽm hơn cả. Vì vậy, mẹ hãy lựa chọn phần thịt phù hợp để chế biến cho trẻ theo nhu cầu nhé.

Hạt sen cũng là một thực phẩm rất bổ dưỡng, giúp ích cho hệ tiêu hóa của trẻ, chữa tiêu chảy, kén ăn,… cho bé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo
• Thịt lườn/ đùi gà 50g
• Hạt sen 50g
• Nước

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Gạo vo sạch, ngâm nước 1-2 tiếng, vớt ra chuẩn bị nấu cháo
• Thịt gà sau khi rửa sạch, mang đi luộc chín. Vớt ra xé nhỏ hoặc dùng máy xay nhỏ thịt.
• Hạt sen sau khi lấy hết tâm sen thì mang đi rửa sạch. Nếu dùng hạt khô  thì nên ngầm trước với nước 3-4 tiếng rồi nấu

Bước 2: Nấu cháo

• Cho gạo đã ngâm vào nồi cùng hạt sen, nước (mẹ có thể dùng nước luộc gà để ngon hơn) mang đi nấu cháo chín nhừ.
• Phần thịt gà đã xé nhỏ nếu muốn có thể sao sơ với gia vị. Sau khi cháo sôi cho thịt gà vào và tiếp tục nấu.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé (có thể lọc sơ qua đảm bảo cháo đủ mềm với bé) rồi múc ra bát dùng dần.

Mẹ cũng có thể nấu cháo thịt gà – hạt sen cùng với đậu xanh, cà rốt để tăng thêm hương vị, màu sắc cũng như giá trị dinh dưỡng của món ăn. Chắn hẳn sẽ làm phong phú thêm thực đơn các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm của mẹ.

>> Xem thêm: Bỏ Túi 5 Tuyệt Chiêu Về Cách Nấu Cháo Gà Cho Bé Ăn Dặm Cực Ngon

2.4. Cháo thịt bò – cải bó xôi

Giống như các loại cháo giới thiệu ở trên, cháo thịt bò – cải bó xôi cũng là một trong những món thường xuyên xuất hiện trong thực đơn các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm của mẹ.

Thịt bò – thực phẩm giàu protein, vitamin và các khoáng chất rất cần thiết cho bé trong giai đoạn ăn dặm, đặc biệt là từ 7-8 tháng tuổi.

Cải bó xôi (rau chân vịt) được các mẹ tin dùng cho bé ngay từ khi bắt đầu ăn dặm. Với hàm lượng dinh dưỡng cao và dồi dào, đây là một trong những lựa chọn tuyệt vời dành cho các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm. Theo nghiên cứu thì trong 50g loại cải này chứa lượng protein tương đương 2 quả trứng gà, cùng với hàm lượng carotene, vitamin A,B1, B2, C, D,… cao hơn các loại rau củ khác. Ngoài ra còn có các khoáng chất như canxi, magie, sắt,.. cải thiện hệ xương, trí não.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo
• Thịt bò 30g
• Cải bó xôi 30g
• Nước
• Gia vị, dầu ăn cho trẻ em

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo mang vo sạch, ngâm cho mềm, vớt ra chuẩn bị nấu cháo
• Thịt bò rửa sạch, để ráo nước. Sau đó mang đi băm/xay nhuyễn. Khi xay mẹ có thể cho một chút nước xay cùng để thịt được tơi hơn nhé. 
• Cải bó xôi, mẹ nhặt lá sâu và rửa sạch. Sau đó cũng băm nhỏ theo khả năng ăn thô của bé.

Bước 2: Nấu cháo

• Đổ nước vào nồi và cho gạo mang đi nấu cháo thật nhừ
• Sau đó mẹ cho thịt và cải đã băm nhỏ vào nấu cùng đến khi tất cả chín đều. 
• Nêm nếm gia vị vừa ăn và múc ra bát chuẩn bị bé dùng.

Để tăng thêm hương vị cho món ăn, mẹ có thể cho thêm một thìa cà phê nhỏ dầu ăn trẻ em. Cách này cũng giúp bé hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

2.5. Cháo tôm

Tôm là một hải sản quen thuộc trên bàn ăn có các gia đình Việt Nam. Cháo tôm cũng là món cháo ăn dặm được nhiều mẹ lựa chọn cho bé.

Trong tôm chứa rất nhiều dinh dưỡng có lợi cho việc phát triển thể chất và trí tuệ như vitamin, omega, DHA,…

Cũng như các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm khác, các bước chuẩn bị và nấu cháo tôm cũng hết sức đơn giản. Mẹ có thể tham khảo cách nấu sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo
• Tôm 30g
• Gia vị 
• Nước

Cách bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo vo sạch, mang đi ngâm 1-2 tiếng cho nở, khi nấu sẽ bung cháo hơn
• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ lưng, băm nhỏ theo khả năng ăn thô của bé nhà bạn. Có thể ướp một chút gia vị để tăng mùi vị

Bước 2: Nấu cháo

• Mang gạo đi nấu, đến khi sôi thì đun nhỏ lửa để cháo mềm và không bị nát.
• Xào sơ tôm trên bếp. Sau khi cháo chín, bỏ phần tôm vào nấu đến khi chín mềm.
• Nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bé. Mẹ múc ra bát và có thể cho bé dùng.

Kết hợp với món cháo tôm, mẹ có thể dùng các loại rau củ như cà rốt, bí đỏ, cải ngồng,… cũng rất ngon nhé. Mẹ hãy lưu ngay công thức vào thực đơn các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm nhé.

Với các bé từ 7-12 tháng thì mỗi lần ăn mẹ chỉ nên cho ăn 1 bữa cháo tôm/ngày và nấu 3-4 lần/tuần cho bé thôi nhé.

3. Lời khuyên cho mẹ khi chọn các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm

3.1. Nguyên tắc chế biến các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm

Ở giai đoạn 7 tháng tuổi, bé đã được tập ăn dặm gần 2 tháng. Tuy nhiên, nguồn dinh dưỡng chủ yếu của bé vẫn là sữa mẹ. Vì vậy mẹ nên cho bé bú đủ lượng sữa theo nhu cầu của bé.

Khi nấu các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm thì mẹ cần chú ý xây dựng một chế độ ăn phù hợp.

• Mẹ cần cho bé ăn đủ các nhóm chất

Trong khẩu phần ăn của bé, mẹ nên bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, vitamin, tinh bột, chất béo và khoáng chất. Vì vậy mẹ cần lựa chọn các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm sao cho phù hợp và đầy đủ dinh dưỡng.

Lưu ý nhỏ dành cho mẹ. Với bất kỳ loại nguyên liệu nào trong lần đầu nấu cho bé thì nên nấu với lượng nhỏ. Cho bé dùng thử nếu không dị ứng thì mẹ có thể tăng dần lượng dùng nhé.

• Lượng thức ăn dặm nạp vào phù hợp với cân nặng của bé

Cân nặng là yếu tố quan trọng và dễ nhận biết nhất để mẹ quyết định lượng dùng thực phẩm cho bé.

Khối lượng thức ăn của bé nặng 7kg sẽ khác với bé 8kg, mẹ nhớ nhé! Mẹ cần chú ý để chế biến các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm sao cho hợp lý, khoa học.

• Cho bé ăn đúng giờ

Khi mẹ cho bé ăn đúng giờ, đúng bữa sẽ tạo được một thói quen kỷ luật, khoa học ngay từ nhỏ cho bé. Không chỉ vậy, nguyên tắc này còn có tác dụng rất tốt trong quá trình tăng cân đều cho bé sau này.

3.2. Lưu ý khi chế biến các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm

Khi bắt đầu một món ăn mới, có thể bé sẽ chưa quen. Mẹ hãy kiên trì tập cho bé ăn món đấy khoảng 3, 4 lần. Nó sẽ giúp bé dần dần làm quen nhé.

Bé dưới một tuổi nên hạn chế trong việc nêm gia vị.  Các gia vị sử dụng mẹ nên lựa chọn loại dành riêng cho bé. Nếu bé phối hợp thì có thể không nên dùng gia vị.

Các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm nên nấu với tỉ lệ 1 cháo: 7 nước. Để tiết kiệm thời gian chế biến, mẹ có thể nấu cháo trắng đủ cho lượng dùng 1-2 ngày, sau đó cấp đông. Khi nấu sẽ lấy ra lượng vừa đủ. Tuy nhiên không nên để quá lâu sẽ không tốt cho bé.

4. Những sai lầm mẹ thường gặp

Trong quá trình cho bé ăn dặm, mẹ nên tránh một số sai lầm dưới đây để bé phát triển tốt hơn nhé.

• Ăn nhiều bữa một ngày:

Khi chế biến các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm, thì chỉ nên cho bé ăn 2 bữa dặm một ngày. Vì dinh dưỡng chủ yếu của bé vẫn đến từ sữa nên mẹ hoàn toàn có thể yên tâm, không lo bé bị đói.

• Sử dụng quá nhiều loại thực phẩm

Việc sử dụng quá đa dạng các loại thực phẩm cũng không thật sự tốt cho bé. Vì khi này hệ tiêu hóa của bé còn rất non nớt.

Đối với các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm, mẹ nên xây dựng một thực đơn phù hợp hàng tuần và dựa vào đó để chế biến cho trẻ.

• Xay đồ ăn quá nhuyễn

Việc xay nhuyễn đồ ăn chỉ thật sự phù hợp trong thời gian đầu tập ăn dặm. Ngay cả khi chế biến các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm, mẹ nên dựa theo khả năng ăn thô của bé. Như vậy bé cải thiện kỹ năng nhai, cắn thức ăn của bé, cũng như kích thích sự thèm ăn của bé

• Kéo dài thời gian của bữa ăn

Điều này không hề tốt cho bé. Nó sẽ hình thành thói quen không khoa học và ảnh hưởng xấu đến khẩu vị của trẻ.Tốt nhất, bữa ăn chỉ nên kéo dài 30 phút. 

Điều này không chỉ nên áp dụng cho các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm, mà cả khi bé đã có thể ăn thức ăn thô như người lớn.

5. Kết luận

Các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm cần đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng nhưng vẫn khoa học trong khẩu phần ăn của trẻ. Vì vậy hi vọng rằng sau bài viết này, mẹ sẽ có được những gợi ý phù hợp để chế biến các món cháo ăn dặm cho bé.