Mẹ Bầu Không Nên Ăn Gì Trong Quá Trình Mang Thai?

Mẹ bầu không nên ăn gì và nên ăn gì là điều quan trọng mà mẹ nên tìm hiểu khi bắt đầu chu kỳ mang thai.

Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn thông tin về một số loại thực phẩm mẹ bầu không nên ăn để thai nhi phát triển bình thường và khỏe mạnh chào đời.

Thực phẩm thuộc nhóm thịt, cá, hải sản và các chế phẩm liên quan:

Thịt trâu              

Thịt trâu rất tốt vì có vị ngọt tính mát lại giàu chất đạm, có nhiều tác dụng đối với sức khỏe như bổ máu, khỏe gân cốt. Tuy nhiên, trong suốt quá trình mang thai, một số mẹ bầu sẽ gặp các vấn đề như cao huyết áp, sỏi thận, u xơ tử cung,…

Cho nên, mẹ nên cân nhắc nếu muốn dùng thịt trâu vì sẽ làm ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi cũng như sức khỏe của mẹ bầu.

Thịt ba ba

Đây cũng là một trong những món mà mẹ bầu không nên ăn khi đang trong quá trình mang thai. Dù thịt ba ba có tính hàn, vị ngọt, có thể chế biến ra các món ăn bổ dưỡng cho những ai bị nóng trong người, kể cả phụ nữ mang thai.

Tuy nhiên, ba ba là loại hay ăn các xác động vật đôi khi còn bị thối rữa nên thường chứa nhiều chất độc gây hại đến sức khỏe. Các loại vi khuẩn sống ở thành ruột ba ba có thể ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi và phụ nữ đang mang thai.

Bên cạnh đó, dù thịt ba ba vô cùng nhiều đạm, nhưng nếu bị các loại độc tố đó, người ăn phải có thể bị ngộ độc thậm chí tử vong nếu ko cấp cứu kịp thời. Cho nên, mẹ bầu đang ở chu kỳ mang thai không nên sử dụng thịt ba ba.

Hải sản tươi sống hoặc chưa được nấu chín kỹ lưỡng

Có nhiều loại hải sản, từ tươi sống, nấu tái cho đến đông lạnh là một trong những món ăn ưa thích của rất nhiều người. Chúng ta có thể kể đến các loại như hàu, sò điệp, cá xông khói, các món như sushi, sashimi, cá tái chanh,…

Một số loại sushi sống có thể không đảm bảo vệ sinh gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ bầu trong thời kỳ mang thai

Tuy nhiên, do đôi khi các loại hải sản đó chứa một lượng lớn các loại vi khuẩn có thể gây hại cho mẹ bầu khiến mẹ gặp nguy hiểm như ngộ độc thực phẩm và ảnh hưởng đến thai nhi trong bụng.

Cho nên, nếu mẹ bầu muốn ăn và thực sự thích, mẹ bầu cũng nên cân nhắc kỹ và tìm hiểu xem có nên ăn hay không để đảm bảo sức khỏe trong suốt thai kỳ.

Các loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao

Thông thường, các loại cá biển sẽ có giá trị dinh dưỡng, hàm lượng protein cao. Acid béo Omega-3 có trong cá rất tốt cho sự phát triển về não bộ cũng như là thị lực của thai nhi.

Tuy nhiên, một số loại cá như cá ngừ, cá thu, lươn biển,… lại có hàm lượng thủy ngân cao hơn so với các loại cá sông. Khi hấp thụ thủy ngân trong thời gian dài, thai nhi sẽ có dấu hiệu bị tổn thương não dễ dẫn đến chậm phát triển.

Kể cả khi các loại cá này được chế biến thành sản phẩm đóng hộp, hàm lượng thủy ngân còn lại có trong cá cũng tương đối cao, sẽ làm ảnh hưởng đến thai nhi.

Vì vậy, mẹ bầu nên tìm hiểu và ăn những loại cá và hải sản vẫn cung cấp đầy đủ protein và Omega-3 những ít thủy ngân như: cá hồi, cá cơm, tôm, cá rô phi,…

Cá hồi chứa hàm lượng protein và Omega-3 cao giúp cải thiện sự phát triển của thai nhi trong suốt thai kỳ

Thịt cua và các sản phẩm từ cua

Cua là một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng lớn và vô cùng đa dạng. Tuy nhiên, trong những tháng đầu của thai kỳ, việc ăn cua nhiều sẽ không tốt cho các mẹ bầu.

Ở giai đoạn này, ăn cua có thể khiến mẹ bầu rơi vào tình trạng co thắt tử cung và suất huyết trong, nặng hơn có thể dẫn đến thai chết lưu hoặc sinh non.

Cua chứa hàm lượng cholesterol cao không tốt cho sức khỏe của mẹ và thai nhi

Các loại thịt nguội, thịt chưa được nấu chín

Phụ nữ mang thai cần được ăn đủ lượng đạm để có sức khỏe cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, với một số loại thịt chưa được nấu chín như lạp xưởng, xúc xích thì mẹ bầu nên tránh vì chúng là thịt tái chưa nhiều vi khuẩn Toxoplasma.

Bên cạnh đó, trong xúc xích và lạp xưởng, đồ nguội còn chứa chất phụ gia và có hàm lượng cholesterol cao không tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.

Vì vậy, đối với các sản phẩm xúc xích, thịt đông lạnh, nếu ăn chúng, hãy làm chín nó bằng cách nướng, hấp hoặc chiên lên và ăn liền nhé.

Xúc xích và lạp xưởng có chứa chất bảo quản và nhiều cholesterol

Gan động vật và pate gan

Gan động vật là một loại thực phẩm chứa nhiều cholesterol có tác dụng xấu đối với huyết áp và tim mạch. Tuy đây là loại thực phẩm giàu thành phần vitamin A những thực tế là cao hơn rất nhiều so với ngưỡng an toàn cho các mẹ bầu.

Trong những tháng đầu của thai kỳ, nếu ăn quá nhiều các món ăn từ gan động vật như pate gan, cơ thể mẹ bầu sẽ bị dư quá nhiều vitamin A và cholesterol có thể gây dị tật cho thai nhi.

Thức ăn nhanh

Các loại thức ăn nhanh như pizza, hamburger, gà rán,… và các loại thức ăn nhanh khác chứa chất béo bão hòa và các gốc tự do có hại cho cơ thể.

Bên cạnh đó, thức ăn nhanh còn chứ lượng muối cao và tinh bột khó hấp thụ. Khi tiếu hóa, thức ăn nhanh sẽ khiến đường ruột phải làm việc hết công suất có thể dẫn đến vỡ ối và làm tăng nguy cơ sảy thai.

Đồ ăn đóng hộp

Dựa trên một nghiên cứu gần đây của Mỹ, thực phẩm đóng hộp sẽ có chứa chất BPA làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt.

Đồ ăn đóng hộp còn chứa rất nhiều gia vị và muối, dễ gây áp lực cho thận phải làm việc hết công suất. Bên cạnh đó, cao huyết áp sẽ cản trở thai nhi tiếp nhận dinh dưỡng từ mẹ.

Rau củ quả

Đu đủ xanh

Nhựa tiết ra từ quả đu đủ xanh có chứa chất papain làm co thắt tử cung ở các mẹ bầu và làm tăng nguy cơ sảy thai nếu là phụ nữ vừa có thai. Nguy hiểm hơn nữa, trong quả đu đủ còn chứa chất chymopapain có thể dẫn đến dị tật thai nhi.

Tuy nhiên, những t ác dụng nguy hiểm của đu đủ xanh không phải đều xảy ra ở tất cả các mẹ bầu. Một số mẹ bầu vẫn có thể ăn mà không gặp tác dụng phụ nào. Nhưng nếu mẹ bầu muốn ăn, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Ngược lại với đu đủ xanh, đu đủ chín lại rất tốt cho các mẹ bầu, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như choline, Folate, Vitamin A, B, C,…

Đu đủ xanh là một trong những câu trả lời cho câu hỏi “mẹ bầu không nên ăn gì”

Măng tươi

Măng là loại thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón rất tốt, giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng hơn và còn làm giảm cholesterol trong máu.

Tuy nhiên, chất độc Cyanide có trong măng tươi lại rất nguy hiểm với cơ thể. Nếu không loại bỏ chất này trước khi ăn thì mẹ bầu sẽ dễ bị ngộ độc với các triệu chứng như:

• Khó thở
• Đau đầu
• Nôn mửa

Tệ hơn, mẹ bầu sẽ gặp nguy hiểm đến tính mạng và tử vong. Do đó, mẹ bầu nên sơ chế và luộc măng mở nắp cho Xyanua bay đi. Sau đó rửa thật nhiều lần với nước rồi mới sử dụng nhé.

Rau ngót

Tuy rau ngót là loại rau chứa nhiều vitamin và các khoáng chất tốt cho sức khỏe mẹ bầu nhưng lại chứa chất papaverin. Đây là một chất độc có thể được tìm thấy trong cây thuốc phiện.

Bên cạnh đó, ăn rau ngót ở mẹ bầu có thể dẫn đến tình trạng mất ngủ, kén ăn, đôi khi còn bị khó thở,… Cho nên, lời khuyên về việc mẹ bầu không nên ăn gì thì rau ngót là một trong những thực phẩm thuộc top đầu.

Chùm ngây

Chùm ngây chứa loại hoocmon Alpha-sitosterol cực độc đối với mẹ bầu trong chu kỳ mang thai 3 tháng đầu. Chất đó có tác dụng giống như Estrogen, một chất có khả năng ngừa thai.

Trong thời kỳ thai nghén, nếu mẹ bầu ăn rau chùm ngây, cả mẹ và thai nhi đều có thể gặp nguy hiểm. Hàm lượng Alpha-sitosterol có trong rau sẽ khiến cho tử cung của mẹ bầu co bóp mạnh, trơn khiến mẹ bầu dễ bị sảy thai.

Chùm ngây là một trong những loại thực phẩm nằm trong danh sách các thực phẩm mẹ bầu không nên ăn gì

Khổ qua

Khổ qua là một trong những thực phẩm bà bầu có thể ăn một lượng ít. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều khổ qua quá, mẹ bầu sẽ dễ bị các vấn đề về tử cung có thể dẫn đến sinh non.

Không chỉ thể, nếu ăn quá nhiều khổ quá, mẹ bầu sẽ gặp thêm một số tình trạng như:

• Thiếu máu favism (G6PD)
• Sốt
• Đau đầu
• Khó chịu ở bụng
• Hôm mê…

Rau sam

Theo Đông y, rau sam là thực vật thuộc tính hàn, có vị chua, có tác dụng giải nhiệt và trự giun sán. Bên cạnh đó, có nhiều người cho rằng ăn rau sam sẽ làm loãng máu và có lợi cho đường ruột.

Tuy nhiên, theo các bác sĩ, nếu như mẹ bầu nào từng phá thai mà ăn rau sam trong 3 tháng đầu thai kỳ sẽ có nguy sinh non thậm chí là sảy thai. Với câu hỏi “Mẹ bầu không nên ăn gì?” thì rau sam là câu trả lời được nhiều mẹ bình chọn nhất.

Bà bầu không nên ăn gì trong thai kỳ

Nhãn

Mẹ bầu nên hạn chế ăn nhãn nếu không muốn xảy ra tình trạnh nóng trong người, xuất hiện táo bón và rát họng.

Tuy nhiên, nếu các triệu chứng này kéo dài, mẹ bầu có thể bị đau vùng bụng dưới, xuất huyết âm đạo dẫn đến sinh non và sảy thai. Nghiêm trọng hơn, ở hai giai đoạn 3 tháng đầu và 3 tháng cuối thai kỳ, tỷ lệ sảy thai và sinh non rất cao.

Mận

Mận cung cấp nhiều vitamin A cho cơ thể và chất Carotene có ích lợi cho thị giác. Bên cạnh đó, mận còn chứa nhiều các loại chất khoáng như sắt, kali, … giúp giải độc cơ thể hiệu quả.

Tuy nhiên, mận có tính nhiệt. Nếu mẹ bầu ăn nhiều sẽ dễ xảy ra tình trạng phát bạn do cơ thể bị nóng trong người.

Dứa

Đối với mẹ bầu đang trong thai kỳ 3 tháng đầu tiên, nên cẩn thận khi ăn dứa hoặc các sản phẩm làm từ dứa. Nhiều bài nghiên cứu đã chứng minh rằng trong qua dứa có chất bromelain, một chất kích thích co bóp tử cung.

Do đó, trong 3 tháng đầu của thai kỳ, mẹ bầu không nên ăn quá nhiều dứa dễ dẫn đến sảy thai. Mẹ bầu chỉ nên ăn dứa trong thời gian cuối thai kỳ mà tôi.

Đồ uống và các loại thức ăn khác

Cà phê nói riêng và thức uống caffeine nói chung

Cà phê là thức uống chứa hàm lượng caffeine rất cao. Caffeine có tác dụng giúp con người tỉnh táo, kích thích hệ thần kinh làm việc hiệu quả hơn.

Tuy nhiên, đối với các mẹ bầu, việc tiêu thụ caffeine sẽ dẫn đến rối loạn hệ tuần hoàn và làm giảm chất lượng của giấc ngủ. Hơn hết, caffeine còn được lưu thông khắp cơ thể bao gồm thai nhi, làm ảnh hưởng đến sự phát triển của bé.

Một số loại thức uống chứa hàm lượng caffeine cao như:

• Cà phê, các loại thức uống chứa cà phê
• Trà xanh
• Ca cao, sô cô la
• Trà đen
• Coca Cola
• Các loại nước tăng lúc

Một số loại thức uống chứa caffeine

Bia rượu và các thức uống chứa cồn khác

Khi uốn bia rượu, mẹ bầu sẽ bị ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh của bản thân cũng như sự phát triển về não bộ của thai nhi.

Vì thế, trong suốt quá trình mang thai, mẹ bầu nên hạn chế tối đã hoặc không sử dụng hoàn toàn đến bia rượu để giúp bé phát triển bình thường và khỏe mạnh.

Phô mai mềm

Phô mai là một chế phẩm từ sữa dồi dào lượng canxi. Tuy nhiên, phô mai lại chứa một loại vi khuẩn cực độc có tên là Listeria và có thể gây hại cho mẹ bầu và thai nhi. Loại vi khuẩn này hay xuất hiện ở các loại phô mai mềm.

Khi vi khuẩn tấn công vào cơ thể, chúng sẽ gây ra một vài triệu chứng giống cảm cúm nhưng sau đó có thể khiến thai nhi bị sinh non, sảy thai hoặc chết lưu.

Mẹ bầu vẫn có thể ăn được phô mai mềm. Tuy nhiên, nên tìm hiểu kỹ trước khi quyết định có nên sử dụng loại phô mai đó hay không.

Các loại rau củ muối chua

Nhiều mẹ bầu có sở thích ăn rau muối chua rong chu kỳ mang thai. Tuy nhiên, nếu không muối dưa đúng cách, đó sẽ trở thành một yếu tố gây hại cho mẹ bầu và thai nhi.

Sau khi muối dưa được vài ngày, Nitrat từ các nguyên liệu sẽ được các vi sinh vật chuyển hóa thành Nitric. Khi độ chua tăng dần lên (tức nồng độ Nitric) thì độ pH giảm dần.

Ở giai đoạn đó, dưa muối thường có vị hăng, nồng và chứa rất nhiều chất có hại cho cơ thể. Vì thế, ở những tháng đầu tiên, mẹ bầu nên hạn chế ăn loại thực phẩm này.

Kết luận

Bài viết trên đã cung cấp những thông tin hữu ích dành cho người đọc về vấn đề mẹ bầu không nên ăn gì trong thai kỳ. Chúc các mẹ sẽ lưu ý để con trẻ được phát triển đầy đủ, khỏe mạnh trong bụng mẹ cho đến khi chào đời.

Xem thêm bài viết về 5 Công thức nấu món mặn cho bé 3 tuổi Tại đây